【概要・特長】

【甘味・塩味・酸味・苦味・旨味・無味を表現できる胴搗粉砕機】

〈概要〉
原料本来が持っている風味を壊さずに、原料の形状だけを砕く粉砕機である。
御客様が希望される仕様に沿いながら、唯一無二のスタンプミルを作り上げる。
原料風味をうまく生かして、付加価値のある製品を作り上げるためには必要不可欠な粉砕機だ。
〈特徴〉
●石臼と杵の粉砕による粉砕熱が発生しにくい仕様（原料ダメージを極力抑える）
●杵先の形状と供給量のバランスで粉砕粒度を設定可能である。
●希望能力に合わせて、杵の本数を増減させてオンリーワンの機械を製作。
●粉砕機時の機械音も軽減した機構を御提案。
●異物の混入を防止する弊社オリジナルの仕様。
適用例：米粉、クミン、ニッキ、ゴマ、スパイス系の香辛料、漢方薬